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Flores Silvestres, flores en tu cocina

Hola Colvin Friend, ¿qué tal? Volvemos con fuerza a nuestra sección estrella, la Colvinpedia. Esta vez no queremos hablarte de una flor en concreto sino de un conjunto de ellas. ¡Redoble de tambores! Hoy nos adentramos en el mundo de las flores silvestres. Quiénes son y como pueden ganarse un sitio en la estantería de tu cocina. Con tu permiso, ¡empezamos!

Flores Silvestres

Calificamos como flores silvestres aquellas que crecen en estado salvaje. Aquellas flores que no han sido sembradas intencionadamente, todo lo contrario, son fruto de la más pura libertad. El hombre no juega ningún papel en su crecimiento y formación dado que se desarrollan de la forma más natural y espontánea dentro de la inmensa naturaleza.

Su función recae en producir semillas que ayuden con el ciclo vital de la reproducción. Tal hecho provoca que sean una gran atracción para pájaros o insectos, como mariposas, quienes hallan en dichas flores una gran fuente de alimentación. Además, tienen una gran capacidad para adaptarse a cualquier medio dado que no han sido modificadas por el hombre para su aprovechamiento. Son a su vez un gran núcleo de propiedades que pueden ser utilizadas en infinidad de ámbitos, entre los que se halla el de la gastronomía.

Cocinar con flores silvestres

Como te hemos comentado, las flores silvestres están cargadas de multitud de propiedades que pueden ser utilizadas, sorprendentemente, en la cocina. A continuación te expondremos algunas de ellas y como puedes jugar con su presencia en tus comidas. ¡Conviértete en el chef más original! Además, ahora que viene la época de navideña, período en el que toca sorprender a tus familiares con tus dotes culinarios puedes dejarlos boquiabiertos con tu nuevo ingrediente secreto, ¡las flores silvestres!

Malva

En uno de nuestros post te comentamos las propiedades de la Malva Sylvestris y su gran función medicinal, lo que nos dejamos en el tintero es que también es un gran ingrediente para tus comidas. De dicha flor se aprovechan tanto sus flores como sus hojas. De hecho, la cocina árabe la usa en multitud de ocasiones, como es el caso de la marroquí la cual elabora el Bakkoulauna ensalada tibia con una base de hojas de Malva. Y es que las hojas de Malva son muy tiernas y pueden consumirse tanto crudas como cocinadas. Su suave sabor puede en muchas ocasiones reemplazar a la famosa lechuga.

Caléndula

La Caléndula es también una flor conocida en nuestra Colvinpedia. De nuevo es una gran fuente medicinal pero, al igual que en el caso anterior, puede usarse para darle un toque especial a tus platos. Puede utilizarse para crear una perfecta presentación de tus creaciones las cuales parecerán ser de alta cocina. Además, se la considera como el sustituto del azafrán, siendo honestos el suplente barato. Prueba de aromatizar tus comidas como arroces o ensaladas con caléndula, el resultado será sorprendente.

Violetas

Las coloridas Violetas son la base de infinidad de platos. Sus espectaculares pétalos se han ganado un puesto como acompañantes de ensaladas y hasta de quesos. Y es que se pueden consumir tanto frescas, secas o confitadas. Apuesta por ellas en multitud de platos y aporta un toque de lo más especial.

La Colvinpedia

Si te interesan las flores y quieres aprender más curiosidades sobre ellas, no te pierdas nuestros posts de Colvinpedia.

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